Sopas
Sopa de cenoura e mel
Ingredientes
800 g de cenoura, em cubos
1 cebola picada
1 dente de alho, picado
3 talos de salsão, picados
1 colher de sopa de gengibre,
ralado
2 colheres de sopa de manteiga
sal e pimenta do reino
1 L de caldo de frango ou àgua
3 colheres de sopa de mel1 folha
de louro
120ml de creme de leite
salsinha picada para decorar
Modo de preparo
1.Coloque 1 L de agua para ferver.
2.Derreta a manteiga numa panela grande e
coloque a cenoura, a cebola, o alho, o salsão e o gengibre. Misture bem.
3.Tempere com sal e pimenta, tampe a panela e
cozinhe por 20 m. mexendo de vez em quando e se precisar pingar um pouco
de água.
4.Retire a panela do fogo, coloque o caldo de
frango com cuidado e mexa bem. Junte o mel, as folhas de louro e volte ao
fogo baixo por mais 10m.
5.Retire a folha de louro, bata no
liquidificador .
6.Volte para a panela , misture bem o creme de
leite e polvilhe com salsinha na hora de servir.
Mel Abelha Própolis
Qualidade favo pólen geléia real colméia