Peixes
Namorado em
papillote ao molho de gengibre e mel
Ingredientes
360g/2
postas de namorado
1
colher de sopa de gengibre fresco ralado
2
colheres de mel
¾
xícara de chá de cogumelos variados fatiados
suco de
½ limão
2
rodelas de abacaxi (opcional )
pimenta
do reino moida na hora
papel
aluminio, o quanto baste
Modo de
preparo
Ligue o
forno em temperatura média de 180 graus.Corte 2 quadrados de papel
alumínio ( 30cm ). Se usar o abacaxi, coloque-o no centro do papel
alumínio. Coloque a posta de peixe sobre a rodela de abacaxi ou
diretamente no alumúnio.Misture a pimenta do reino,shoyu,limão.mel e
gengibre.Coloque o cogumelo e a metade do molho sobre cada posta de peixe.
Cuide para o molho não escorrer, para isso erga as quatro pontas moldando
o papel alumínio. Junte as pontas e aperte bem, formando uma trouxinha
para que o vapor não escape. Coloque numa assadeira e leve para assar no
forno por 20m. Retire e sirva.