Carnes
Costeleta de
Cordeiro
Ingredientes ( 4 porções )
8
colheres de sopa de gelatina em pó,sem sabor
8
colheres de sopa de água
4
colheres sopa de mel
2
colheres de sopa de vinho branco seco
12
costeletas de cordeiro
1 e
meia colher de chá de sal
½
colher de pimenta-do-reino moída
2
colheres de chá de alecrim picadinho
2
colheres de chá de tomilho fresco
2
coheres de sopa de azeite
16
pedaços de inhame cozidos ao dente
raminhos de tomilho
Modo de
Preparar
Dissolva a gelatina na água em banho-maria.Incorpore . mel eo vinho.Ponha
em fôrma pequena
Quadrada. Leve à geladeira para resfriar.Tempere as costeletas com
sal,pimenta, alecrim, tomilho. Doure-as no azeite rapidamente em
frigideira. Retire. Reserve. Passe o nhame pela frigideira. Reserve. Pique
a gelatina em cubinhos.Sirva as costeletascom nhame e cubinhos de
gelatina.Enfeite com tomilho.
Mel Abelha Própolis
Qualidade favo pólen geléia real colméia
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